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私たちの想い
About us
西麻布の隠れ家 串羊
西麻布の閑静な路地に佇む「串羊」は、羊肉料理の新たな可能性を追求する専門店です。厳選された上質な羊肉を、部位ごとに最適な調理法で調理します。肉本来の旨味を最大限に引き出し、これまで体験したことのない感動をお届けします。
定番のラムチョップから希少部位まで、様々な羊肉の表情をお楽しみいただけます。炭火でじっくりと焼き上げることで生まれる香ばしさと、口の中に広がるジューシーな肉汁は、まさに至福の味わいです。
当店の取組み
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